Chủ Nhật, 19 tháng 6, 2016

Lợi ích của những loại “Siêu” thực phẩm – Cherry

BẠN CÓ BIẾT - Quả anh đào chua là một trong số ít thực phẩm giàu melatonin, một loại hormone giúp mang lại giấc ngủ ngon
Lợi ích của những loại "Siêu" thực phẩm - Cherry
Quả cherry (anh đào) có các màu từ vàng, hồng, đỏ tươi cho đến tím thẫm. Loại quả này dồi dào các hợp chất chống oxy hóa như anthocyanin, axit chlorogenic, quercelin và kaempferol; ngoài ra đây còn là nguồn cung cấp vitamin C và kali

Hiệu quả chứng minh

BỆNH HEN SUYỄN Người ăn nhiều loại thực phẩm giàu quercetin, như quả anh đào tươi, ít có nguy cơ mắc bệnh hen xuyễn. Ngoài ra, trẻ bị hen xuyễn có chế độ dinh dưỡng giàu vitamin C sẽ ít bị khó thở hơn so với trẻ ít ăn thực phẩm giàu vitamin C

BỆNH TIM MẠCH Các hợp chất chống oxy hóa trong quả anh đào giúp bảo vệ các mạch máu, hạn chế tình trạng kích phản ứng oxy hóa có thể làm tổn hại tế bào trong các mạch máu, dẫn đến chai cứng động mạch; và hạ thấp nồng độ MCP-1 (monocyte chemoattractant protein-1), chất liên quan đến sự xơ vữa động mạch.

CHỨNG VIÊM KHỚP Nước ép anh đào giúp giảm nồng độ các hoạt chất gây viêm trong cơ thể (như TNF-alpha) và ức chế các enzyme gây viêm (COX-1 và COX-2), tương tự như hoạt tính của aspirin – giúp giảm đau và sung viêm liên quan đến chứng viêm khớp

BỆNH GOUT Ăn 250 g quả anh đào đen mỗi ngày hoặc uống những chế phẩm chiết xuất từ quả anh đào có tác dụng làm giảm hàm lượng axit uric trong máu, ngăn ngừa bệnh Gout (gút, hay thống phong).

CHỨNG MẤT NGỦ Nước ép anh đào có chứa melatonin, một loại hormone có vai trò điều hòa giấc ngủ.

TÂM TRẠNG Tryptophan, serotonin và melatonin trong nước ép anh đào giúp điều chỉnh cảm xúc và giảm lo âu, cũng như giảm hormone căng thẳng cortisol.

PHỤC HỒI CƠ BẮP Nhờ chứa các hợp chất ngăn ngừa những tổn hại do hiện tượng oxy hóa gây ra, nước ép anh đào có khả năng hạn chế những tổn thương cơ bắp và tăng tốc độ phục hồi sau luyện tập nặng.

HÃY THỬ Thưởng thức những quả anh đào tươi mọng hoặc đông lạnh với sữa chua (ya-ua), muesli (một loại ngũ cốc ăn sáng), phô mai tươi (fromage frais), salad trái cây hoặc với bất kỳ món tráng miệng nào. Sinh tố/nước ép anh đào và táo chính là loại thức uống bổ dưỡng, có tác dụng chống oxy hóa. Nhúng anh đào với sô cô la đen tan chảy để có một món tráng miệng lành mạnh sau bữa ăn tối.


Tuấn Trần
Thông tin Kinh tế và Doanh nhân

SHARE THIS

Facebook Comment

0 nhận xét: